2018年11月15日，第五届食品干燥国际研讨会暨第十届全国低场核磁共振技术与应用研讨会(食品农业专场)在无锡山明水秀大酒店隆重举行。

来自海外及国内食品干燥领域、低场核磁共振领域的顶级专家、教授、学者代表共计200余位参加本次会议。会议以“智能时代的新型食品干燥和低场核磁共振技术”为主题，在场的食品领域和低场核磁共振领域内的各方工程师、科学家、技术专家等展开深入交流。

三大看点

纽迈提出结合低场核磁共振技术的智能干燥

新背景下食品领域对低场核磁共振的4个新需求以及相应的解决方案

纽迈分析工程师荣获优秀食品低场核磁应用奖

本次会议由江南大学、中国仪器仪表学会分析仪器分会核磁共振仪器专业委员会主办，江南大学(协办第一分会场)、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院(协办第二分会场)、江苏大学(协办第三分会场)、苏州纽迈分析仪器股份有限公司(协办第四分会场)、中国农业科学研究院农产品加工研究所(协办第五分会场)、中国农业大学(协办第六分会场)、贺州学院(协办第七分会场)、渤海大学(协办第八分会场)协办。

江南大学副校长顾正彪教授开幕致辞，首先代表主办方——江南大学欢迎参加本次会议的国内外来宾，并表示今年是江南大学成立60周年华诞，本届大会给各位食品领域的专家学者搭建起沟通的桥梁，希望大家借助这次会议提供的平台，不断加强沟通、分享各自的见解，互相学习、促进合作，为智能干燥和低场核磁共振的应用做出贡献。

中国仪器仪表学会分析仪器分会 常务副理事长刘长宽致开幕词，首先代表主办方——中国仪器仪表学会分析仪器分会向莅临本次会议国内外专家学者表示最热烈的欢迎，表示本次会议是产学研用沟通的桥梁，希望大家在本届会议上收获满满，并预祝本次会议圆满成功。

本届会议特邀报告分为中文和英文专场，邀请来自澳大利亚、美国、泰国以及国内的专家教授分享他们的研究成果。

纽迈分析董事长杨培强现场做报告——智能制造背景下的干燥与低场核磁共振技术的相遇。核磁共振分析和成像技术是研究水分存在状态和运动轨迹的有效手段。尤其在干燥过程中，核磁技术用于食品中水分的研究，能提供的不仅仅是含量，而且能够在分子水平上观察水分子的运动规律，这是非常有优势的。

未来，纽迈分析将联合高校和科研机构，做智能物料干燥分析系统，由低场核磁共振联合工业化的干燥设备、其他检测设备，做一个系统的集成，未来将智能干燥用在实际生产、品质控制当中，具有非常大的前景。

纽迈分析副总经理张英力做“低场核磁共振关键技术及新背景下的应用解决方案”的报告，分析目前科研对低场核磁共振技术的4个需求：更快、更高、更智能、更动态直观，并逐一列举出对应的应用解决方案。值得一提的是，低场核磁共振与高温、低温等附件联用技术为食品的在线、原位研究提供了很大的空间，保证了结果的准确性。

作为本次会议的赞助单位，纽迈分析携低场核磁共振技术在食品干燥、农产品加工等多个应用解决为参会代表带来新的科研思路，展台吸引诸多领导专家驻足与纽迈工程师交流、探讨。

“纽迈之夜”欢迎晚宴上，纽迈分析董事长杨培强总经理祝酒致辞，希望大家有一个美好的无锡之行。

在晚宴上，大会主办方进行了颁奖，纽迈分析硬件部工程师黄俊敏荣获“优秀食品低场核磁应用奖”