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清洗果蔬无法彻底消毒 电离辐射可提高灭菌率

人们通常认为，食用新鲜水果和蔬菜前用水冲洗一下，就能将蔬果上的细菌清洗掉。但美国化学学会不久前发布的一项研究成果显示，用水甚至消毒剂都无法彻底清除蔬果上的细菌，科学家正在试验一种利用电离辐射为食物消毒的方法。 2008-05-16
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